不同实验对纯水的要求不同，一般无机实验(如痕量金属监测、原子吸收光谱、离子质谱、普通化学实验、水质分析等)用纯水，电阻率大于18MΩ的超纯水即可满足，而有机实验(如总有机炭分析、电泳、电生理学等)通常需要去除原水中的有机物，对超纯水的总有机炭(TOC)指标要求较高(10_9级)。如果是生物方面的实验项目，还要求去除原水中的细菌(或热源)。因此，按照使用的要求选用不同质量要求的水。
1.外观与等级实验室用纯水应无色透明，其中不得有肉眼可辨的颜色及纤絮杂质实验室用纯水分三个等级，最好在独立的制水间制备(表1-7)。
(1)一级水，不含有溶解杂质或胶态质有机物。它可用二级水经进一步处理制得。例如，可将二级水经过再蒸馏、离子交换混合床、0.2|xm滤膜过滤等方法处理，或用石英蒸馏装置做进一步蒸馏制得。一级水用于制备标准水样或超痕量物质的分析，如液相色谱检测(LC-MS、HPLC、HPLC-MS/MS)、气相色谱检测(GC、GC-MS)、ICP、ICP-MS等。
(2)二级水。常含有微量的无机、有机或胶态杂质。可用蒸馏、电渗析或离子交换法制得的水进行再蒸馏的方法制备。用于精确分析和研究工作，如原子吸收光谱检测等。
(3)三级水。适用于一般实验工作。可用蒸馏、电渗析或离子交换等方法制备。用于常量定性、定量实验，
2.质量指标
纯水的纯度指标中主要控制无机离子、还原性物质、尘埃粒子的含量，便可满足水质分析的要求。分析实验室用水应符合相关国家标准的规定。表1-7中用水规格数据引自：GB/T6682—2008《分析实验室用水规格和试验方法》。
说明：由于在一级和二级水的纯度下难以测定其真实的ph， 因此. 对一级和二级水的PH 范围不做规定。